美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国

《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》是一部讲述非裔美国人在美国饮食文化中所扮演重要角色的纪录片。这部影视记录了非裔美国人在美国历史中对饮食、厨艺和餐饮传统的重要贡献。 影片从非裔美国人被带到美国作为奴隶开始讲起，探讨了他们如何通过传统烹饪技术和食材创造了属于自己的美食文化。从最初的用残余食材创造口味丰富的食物，到逐渐发展出独特的烹饪方法和菜肴，非裔美国人的饮食文化对美国饮食界产生了深远的影响。 影片还探讨了非裔美国人如何通过自己的饮